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里斯战略咨询中国区合伙人何松松：以品类创新重塑创新性增长 | Foodailyÿ��ʳƷ-爱游戏app

以竞争激烈的食品饮料为例，各大品牌的产品和营销手段趋于同质化，线上线下渠道方被迫陷入价格战，消费者面对琳琅满目的商品却很难被打动……然而，各行各业也不乏逆势增长的新品牌，比如费大厨之于餐饮赛道，简醇之

2025-12-28
10元管饱的“穷鬼餐厅”，成了北京新地头蛇 | Foodailyÿ��ʳƷ-爱游戏app

文：江源来源：金错刀（ID：ijincuodao）自古至今，年轻人的爆款密码就一个：要么够便宜，要么让他们足够爽。这句话放在餐饮界的含金量还在不断上升。当大牌网红店还在尝试推出99团购套餐，一些同行已

2025-12-28
蜜雪冰城首份年报：门店数超星巴克，海外增速放缓 | Foodailyÿ��ʳƷ-爱游戏app

文：李莹来源：半熟财经（ID：Banshu-Caijing）3月26日晚，蜜雪冰城（蜜雪集团，02097.HK）披露上市后的首份业绩：2024年录得收入248.3亿元（人民币，下同），同比增长22.3

2025-12-28
8家山姆会员店，单店年销将破36亿，山姆跑出“中国速度” | Foodailyÿ��ʳƷ-爱游戏app

来源：零售商业评论（ID：lssync）4月9日，在2025年沃尔玛投资大会上，沃尔玛中国总裁朱晓静披露了一组数据：中国将有8家山姆会员店单店年销售额突破人民币36.7亿元。这一数字不仅远超传统大卖场

2025-12-28
全球食品创新风向标，2025 Foodaily创博会圆满落幕！ | Foodailyÿ��ʳƷ-爱游戏app

2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称“Foodaily创博会”）圆满落幕。有嘉宾这样评价我们：“Foodaily是中国食品饮料行业的‘创新地图绘

2025-12-27
黄油年糕给泸溪河带来第二春，为何他们总能创造出好产品？ | Foodailyÿ��ʳƷ-爱游戏app

来源：振振有池最近，被网友评价“排队一小时也不骂”的黄油年糕，给泸溪河带来第二春。在新中式烘焙爆火又逐渐沉寂后，泸溪河不断尝试改良糕点，希望把传统糕点做得“既传统记忆，又有现代人的口味的想法”。从桃酥

2025-12-27
茶饮咖啡，“卷”向平价烘焙 | Foodailyÿ��ʳƷ-爱游戏app

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）茶饮咖啡，盯上平价烘焙最近，市场上又兴起了一阵“+烘焙”风，与动辄三四十元的面包店相比，这次跨界品牌们，主打一个“平价”风。“晚6点后面包买二送一！”经过奈雪的

2025-12-26
“拼好饭都没这么划算的沙拉”，这「奶茶界白月光」用满瓶中产蔬菜馋哭北漂沪漂？ | Foodailyÿ��ʳƷ-爱游戏app

文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）一年前我们写古茗是在北京上海喝不到的“白月光”，一年后，古茗成功在港上市，市值超过400亿港币，最近大手一挥请到樊振东为鲜活果蔬系列

2025-12-26

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